6° concorso Grandi Mieli di Lombardia

L’Associazione Apicoltori Lombardi bandisce il 6° Concorso dei Grandi Mieli di Lombardia “Apedoro 2018”.

Il Concorso premierà i migliori mieli prodotti sul territorio lombardo.
Lo scopo è quello di stimolare presso gli apicoltori la produzione di miele di qualità e di promuovere presso il grande pubblico il consumo del miele locale. Gli apicoltori che intendono partecipare al Concorso dovranno far pervenire presso una delle sedi delle 8 Associazioni aderenti ad Apicoltori Lombardi entro il 15 settembre 2018:
• 2 confezioni da 250 g, per ogni tipo di miele che si intende presentare a concorso. Il miele, perfettamente pulito, deve essere contenuto in idonei vasi di vetro tipo standard (non si accettano altri tipi di vasetto), uno anonimo e uno con le diciture di legge. Il vaso anonimo sarà conservato intatto per la presentazione alla giuria di assaggio
• scheda di partecipazione debitamente compilata,
• il versamento di 8 € per ogni campione consegnato a parziale copertura delle spese del concorso.
Potranno essere consegnati solo mieli uniflorali, millefiori e melata.
Le tipologie di miele con numero di campioni inferiore a 5 verranno raggruppate all’interno della categoria “mieli particolari”.
Le sedi presso cui consegnare campioni e documentazione sono le seguenti:
• Associazione Apicoltori della provincia di Brescia – Via Lottieri 10 – 25124 Brescia – tel/fax: 030 3540191
• APAMilano – Viale Isonzo, 27 – 20135 Milano – tel/fax: 02 58302164
• APAVarese – Via Magenta, 52 – 21100 Varese – tel/fax: 0332 285143
• APASondrio – Via Carlo Besta 1 – 23100 Sondrio – tel/fax: 0342 213351
• APASebini e Valli Confluenti – via F. Pellegrini, 1 – 24065 Lovere (BG) – tel: 035 962796
• APA Como-Lecco – Piazza Camerlata 9 – 22100 Como – tel 031592198
• Associazione per l’apicoltura Brescia – Viale Bornata 110 Brescia – tel 0303757880
• APA Cremona – Via Dante 14 – 26100 Cremona – cell 3351596239 (Irene)
• Associazione Apicoltori Lombardi (AAL) – Via Lottieri, 10 – 25124 Brescia – tel./fax 0303540191
Saranno esclusi dal concorso i mieli con contenuto in acqua superiore al 18,0%, 19,0% per l’erica arborea e con HMF superiore al 10 mg/kg, 15 mg/kg per l’erica arborea. Tutti i mieli presentati a concorso, in ogni caso, saranno valutati nell’ambito della categoria dichiarata con analisi organolettica, da una giuria di assaggiatori iscritti all’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele (possibili le integrazioni ammesse dal disciplinare stesso), che metterà in evidenza pregi e difetti dei mieli nonché la rispondenza al dichiarato. All’occorrenza saranno utilizzate anche analisi melissopalinologiche e fisico-chimiche. I mieli uniflorali poco conosciuti verranno giudicati da una giuria composta da tre esperti iscritti all’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele e da un melissopalinologo e sottoposti ad eventuali analisi. In base agli esiti delle varie analisi effettuate, a tutti i mieli ritenuti rispondenti ai migliori standard qualitativi verranno assegnati dei riconoscimenti: apidoro e diplomi di qualità.  Potranno essere assegnati premi speciali a mieli riconosciuti meritevoli di menzione. I premi potranno essere sia regionali che provinciali. Ad ogni partecipante verrà quindi inviato l’esito dell’esame organolettico e delle eventuali altre analisi effettuate nonché le motivazioni di una eventuale esclusione. Al fine di promuovere mieli e aziende premiate i risultati del concorso verranno diffusi attraverso gli organi di stampa, siti internet ed iniziative promozionali specifiche. Le premiazioni verranno effettuate a Brescia, nell’ambito della manifestazione Apibrescia 2018, domenica 25 novembre. Per quanto riguarda la metodologia dell’analisi sensoriale si fa riferimento al Disciplinare Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele, al quale si rimanda anche per quanto non espressamente contenuto nel presente Regolamento.

SCARICA LA LOCANDINA:
ApiBrescia 6 concorso Grandi Mieli di Lombardia