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Apibrescia

News:


Corso Assaggiatori 2016

Seminari di introduzione all’analisi sensoriale del miele.

Un’ottima occasione offerta dall’Associazione all’apicoltore e agli appassionati per imparare a conoscere il dolce prodotto delle api per soddisfazione personale e poi per insegnare anche agli altri a riconoscere ed apprezzare i vari tipi e le qualità dei mieli.

Maggio 2016:
- Sabato 14 e domenica 15
- Sabato 21 e domenica 22
ore 9-13 e 14,30-18

Via Cattarello 12A - Chiari (BS) (19 km a est di Brescia) presso l’Azienda Apirello di Salvi Luigi

L’Associazione Apicoltori della Provincia di Brescia, in collaborazione con AMI (Ambasciatori dei mieli), organizza un corso di introduzione all’analisi sensoriale del miele suddiviso in due seminari indivisibili. Si svolgeranno in due fine settimana per 30 ore.
Il primo modulo comprenderà le intere giornate del 14 e 15 maggio, il secondo modulo le intere giornate del 21 e22 Maggio 2016. Orario 9-13 e 14.30-18.00.
Docenti: Bertelli Angelo per i due giorni centrali e Lucia Piana il primo e l’ultimo giorno, massima esperta nazionale dell’assaggio dei mieli.
Possibilità di pernottamento, che verranno comunicate in seguito .
Le lezioni e le prove pratiche sono destinate a tutti coloro che sono desiderosi di aumentare le loro conoscenze sul miele e vogliono acquisire la pratica dell’analisi sensoriale come strumento di valutazione della qualità. Vengono fornite ai partecipanti nozioni tese a migliorare le conoscenze sul miele (produzione, caratteristiche, tecnologia, legislazione e promozione) e a introdurlo alla pratica dell’analisi sensoriale. La metà delle ore sono riservate a prove pratiche e a esercizi di degustazione. Possono parteciparvi tutte le persone e non solo gli iscritti alle Associazioni.
Per il corso è stato chiesto il riconoscimento da parte dell’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele e sarà valido ai fini di potersi iscrivere, dopo 3 mesi, ad un corso di perfezionamento di primo livello e successivamente ad un corso di perfezionamento di secondo livello, tenuto dal CREA-API, con esame per l’iscrizione all’Albo Nazionale Assaggiatori Miele.
Verrà chiesto ai partecipanti il versamento di una quota di iscrizione comprensiva anche del materiale fornito di 150 € per i soci dell’associazione e di 190 € per i non soci. La quota si verserà il primo giorno del corso.

- Volantino del corso
- Programma dettagliato
- Modulo di iscrizione

Ulteriori informazioni e iscrizioni in sede, per telefono allo 030.3540191 o al 335.7426062 (Claudio), o per email a info@apibrescia.it


Corso di Apicoltura 2016

- 22 incontri da fine gennaio a settembre
- Incontri teorici presso la sede dell'Associazione e pratici in apiario
- Inizio: martedì 26 Gennaio ore 20.00

L’Associazione Apicoltori della provincia di Brescia organizza una serie di 22 incontri, a cadenza settimanale, a partire da martedý 26 gennaio, ore 20, fino a settembre. Lo scopo è quello di introdurre le persone interessate nel meraviglioso mondo delle api offrendo loro le nozioni e la pratica di base per condurre un piccolo apiario. Il corso è strutturato a seminari. Quattordici incontri si svolgeranno il martedì sera alle ore 20,00, a partire dall’ultimo martedì di gennaio a fine aprile, e avranno carattere teorico pratico, 5 incontri si svolgeranno in apiario e avranno carattere molto pratico. A questi seguiranno altri 3 incontri pratici in apiario a maggio, giugno e settembre per seguire meglio lo sviluppo delle famiglie di api e per imparare le operazioni da fare in apiario nei diversi periodi dell’anno.
Sede del corso (parte teorica) è in via Lottieri 10 (zona Lamarmora) a Brescia presso la sede dell’Associazione Apicoltori. Per partecipare al corso è richiesta una quota di iscrizione di 150 Euro, comprensivo del materiale fornito, da versarsi la sera del primo incontro. Alla fine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
Possono partecipare non solo coloro che hanno deciso di diventare apicoltori o che hanno già qualche arnia e vogliono ampliare le loro conoscenze, ma anche coloro che sono curiosi di saperne di più sia sulla vita delle api che sui loro prodotti.
Durante le lezioni serali in sede, alle ore 20, verranno approfonditi aspetti di anatomia e biologia dell’ape, l’organizzazione sociale, il linguaggio, i metodi di allevamento e le operazioni da effettuare in apiario, i prodotti dell’alveare e la loro raccolta. Non mancheranno accenni alle malattie cui sono soggette, purtroppo, anche le api. Verranno illustrate anche leggi e regolamenti del settore. Verranno visionate tutte le attrezzature necessarie per l’allevamento delle api e la raccolta dei loro prodotti. Un incontro sarà dedicato alla degustazione e riconoscimento dei principali mieli della nostra provincia ed al loro utilizzo in cucina.
Tutte le esercitazioni pratiche si svolgeranno in apiario, presso apicoltori soci, e saranno rivolte soprattutto all’osservazione del comportamento delle api e alle operazioni da effettuare in apiario durante l’anno. Si svolgeranno il sabato pomeriggio, con inizio alle ore 14 o la domenica mattina con inizio alle ore 9,30. Le prime 5 saranno intervallate con le ultime lezioni teoriche e le altre 3 saranno distribuite nel corso dell’anno. È prevista anche la visita ad un’azienda apistica.
Alla fine del corso, ma anche già a fine aprile, il futuro apicoltore sarà in grado di governare autonomamente alcuni alveari e chi lo desidera potrà iniziare acquistando presso la Cooperativa ApiBrescia, che ha sede nello stesso stabile dell’Associazione, una o più famiglie di api e l’attrezzatura minima necessaria per esercitare quest’arte.
Non è difficile allevare api e produrre buon miele, però apicoltori non si nasce e nemmeno ci si improvvisa. Occorre non solo tanta passione, amore alla natura, ma anche il possesso di alcune semplici conoscenze riguardanti la vita dell'ape, i modi e i tempi per intervenire all'interno dell'alveare e il possesso di un minimo di pratica.

Scarica il programma dettagliato

Ulteriori informazioni e iscrizioni in sede, per telefono allo 030.3540191 o al 335.7426062 (Claudio), o per email a info@apibrescia.it


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